生存在农村，最不缺的便是野菜和野果了。刻下是冬季，固然过了秋天，然则依然还有不少野果挂在枝端上。常见的有拐枣、高粱泡、龙葵果等等。而在这盛大的野果当中，有一种野果非常的终点，许多在农村长大的60、70、80、90后从小王人是吃这种野果长大的，它便是金樱子。金樱子不错说是农村比拟常见的野果了，时时出刻下林下粗略路旁灌木丛中。这几天天气晴明，笔者就外出在房前屋后转了转，竟然发现了许多金樱子。

金樱子，也叫糖罐子，农村老东谈主王人是这么叫它，因为它的滋味甜如蜜，何况非常像罐子，是以叫它糖罐子。除此除外有的场所也叫它刺榆子、刺梨子、山石榴、糖罐、黄刺果、金壶瓶等等。它原产于中国，最早纪录于南北朝技艺的《雷公炮炙论》一书中。金樱子它是蔷薇科、蔷薇属常绿灌木，这栽种物非常的有特色，因此它的辨识度非常的高，基本上只如若在田野看到就能认出它来。

金樱子它全株有很机敏的尖刺，终点是它的果实，密密匝匝布满尖刺。此次在路旁发现它，嘴馋念念采摘一个吃吃，因为莫得带手套的原因，就被它的尖刺给刺伤了。金樱子锻练之后它的果实由青色形成黄色、金黄色，去掉里面的硬籽和绒毛就不错获胜食用，滋味甜如蜜，非常的厚味，不外有渣。金樱子着花一般在4月份到6月份，花为白色，有浅浅的香味，非常的漂亮。果期很长，秋季的技艺初始锻练，事实上金樱子到了12月份依然还挂在枝端上。因为金樱子和其它野果不同，金樱子锻练之后不会我方掉落，是以会一直挂在植株上，直到金樱子烂掉遗弃。

在《本草图经》中纪录：“金樱子丛生郊野中，大类蔷薇，有刺。四月开白花，夏秋结子，亦有刺，黄赤色，形似小石榴。十一月、十二月采”，讲的便是金樱子这栽种物。金樱子发布凡俗，主要贴近漫衍在南边，常见于曙光的山坡处粗略曙光的灌木丛中。金樱子固然是农村比拟常见的野果，然则他的养分价值却非常的高，每年秋冬季节王人会有许多雇主来收购，不外它主要的作用唯有3个。

第一、金樱子不错鲜食，粗略用来熬粥煲汤，养分价值高

金樱子锻练之后，不错采摘食用，主要吃它的果皮，里面的硬籽和绒毛不行食用。金樱子除了不错当零食吃除外，还不错用来煲粥，将清新的金樱子去掉里面硬籽和绒毛，即可煲粥。除此除外金樱子还不错用来煲汤，常见的煲法有金樱子莲子煲瘦肉、金樱子黄芪牛肉汤、金樱子煲猪尾巴汤、金樱子排骨汤等等。

最挫折的是，金樱子养分价值非常的高。据当代沟通发现，金樱子中富含20余种氨基酸，其中维生素C和收复糖含量最高。终点是维生素C的每100克的金樱子含量王人要比枣子、猕猴桃、柑桔高上好几倍，因此有条款的不错多吃这种野果，平允多多。

第二、金樱子有药用价值，不错入药

金樱子药食同源，既是食材，亦然药材。早在1400年前东谈主们就发现了这种野果的价值，金樱子以其果实入药。秋冬季节的技艺采摘金黄色的金樱子，去掉里面硬籽和绒毛晒干入药。在《蜀本草》中纪录：“金樱子治脾泄下痢，止小便利，涩精气”。

第三、金樱子不错泡酒，备受中年男性青睐

说到金樱子开云体育，其确切民间最常见的使用神志便是用来泡酒了。每年秋季金樱子锻练的技艺，王人会有读者向笔者求购金樱子用来泡酒。金樱子酒的泡法非常的浅近，将采摘回首的清新金樱子，去掉刺之后即可泡制。也不错将金樱子里面的硬籽和绒毛去泡制粗略晒干泡制王人是不错的。天然将金樱子三蒸三晒干之后再泡更好，因为这么不错让金樱子的养分要素充分的融入到酒中去。刻下采摘金樱子依然参加尾声，有需要金樱子的可要持紧了，在等就得来岁了。