群众好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。入冬后，最近身边许多东说念主有伤风发热的症状，主若是受到“甲流”的侵袭，终点是抵触力相比弱的老年东说念主和小孩，最容易被感染，一朝感染了，复原起来也相比艰苦，一家东说念主王人随着受累。漠视，近期少去东说念主多的方位，不错减少交叉感染开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，平淡也要提拔走漏，栽种阳气增强体质。另外，平淡饮食多吃富含的食品，比如这八说念菜，补充卵白质提高免疫力，挣扎病毒，健康渡过酷寒。底下，咱们沿路来望望这八说念菜的作念法能力吧。

一、菌菇番茄蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，番茄，菌菇，姜丝，葱段，葱花。

作念法能力:

1、鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制二相等钟。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。菌菇清洗干净，沥干水分。

3、将番茄和菌菇铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。

4、鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、葱油手撕鸡

准备食材:鸡腿，姜片，大葱，蒜粒，葱花。

作念法能力:

1、鸡腿清洗干净，放入滚水中烫俄顷，再捞起来沥干水分备用。

2、鸡腿中放入料酒、生抽、蚝油、食盐、老抽、食盐、黑胡椒粉、白糖，持拌均匀腌制二相等钟。

3、电饭锅底部铺上姜片、大葱、蒜粒，再铺上腌制好的鸡腿，倒入腌制鸡腿的料汁，按烧饭键煮熟即可。

4、鸡腿煮熟后取出来，撕成小块放入碗中，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、虾滑蒸蛋

准备食材:鲜虾，鸡蛋，葱花。

作念法能力:

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，再剁成虾泥，放入淀粉搅动均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中搞乱，然后加入食盐和1.5倍温水，再次搅动均匀，过筛到蒸碗中，虾滑用勺子舀入鸡蛋液中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

3、起锅烧水，虾滑鸡蛋液冷水上锅蒸十五分钟独揽，蒸好后关火焖两分钟。

4、然后取出来，去掉保鲜膜，撒上葱花，浇上热油激勉出香味，即可端上桌开吃。

四、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。

作念法能力:

1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉，持拌均匀腌制二相等钟。

2、南瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。

3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼，姜片，葱段。

作念法能力:

1、鲈鱼经管干净，两面王人划上几刀，放入姜片、葱段、料酒和生抽，持拌均匀腌制相等钟。

2、鲈鱼腌制好了之后，大火上锅蒸相等钟独揽。

3、鲈鱼蒸熟后，掀开锅盖取出来，去掉姜片和葱段，倒掉蒸出来的汁水。

4、从头铺上干辣椒、葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激勉出香味，即可端上桌开吃。

六、山药蒸肉丸

准备食材:猪肉，山药，葱花。

作念法能力:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。山药削掉外表，清洗干净后剁碎。

2、将肉末和山药放入碗中，加入食盐、淀粉和极少净水，搅动均匀至上劲。

3、将山药肉泥团成丸子，放入蒸碗中，加入适量酱油和温水，水开后上锅蒸二相等钟。

4、山药肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、包菜炒鸡腿肉

准备食材:鸡腿，包菜，蒜末。

作念法能力:

1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制二相等钟。

2、包菜撕成小块放入盐水中浸泡相等钟，再清洗干净沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉煎一下，煎至名义金黄，再盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜炒软，然后倒入鸡腿肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

八、蒜苗木耳炒肉

准备食材:瘦肉，蒜苗，，小米辣，姜末，蒜末。

作念法能力:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉，持拌均匀腌制二相等钟。

2、黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。蒜苗清洗干净，沥干水分切成小段。小米辣去蒂，洗净后斜切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、姜末和小米辣炒出香味，然后放入黑木耳炒熟。

5、临了放入瘦肉、蒜苗，加入食盐调味，翻炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。